La primera reunión para el desarrollo de ideas e iniciativas de la Universidad EuroMediterránea (EMUNI) se celebró en Antalya, Turquía, el pasado 7 de mayo de 2011.  El propósito de esta reunión fue establecer un grupo de expertos relacionados con EMUNI y discutir el funcionamiento de la Red de una manera constructiva,  así como identificar los retos a la organización y formular recomendaciones profesionales para el órgano de gobierno sobre cómo abordar los obstáculos y concretar proyectos.